Их еда выглядела более чем скромно. При этом было 2 варианта. Первый вариант предусматривал нахождение в пути свыше трех дней и горячее питание. Второй вариант для тех, кто в пути находился не более трех дней, они получали только сухой паек.
Вариант с горячим питанием выглядит более человечно и включает приличный набор продуктов.
Итак, по порядку. Вариант с горячим питанием. В этом случае предусматривался следующий рацион. Хлеба ржаного -800 грамм в сутки, муки грубого помола -10, крупы разной- 83, мяса -20, рыбы-150, растительного масла-15, сахара- 25, картофеля и овощей- 750 грамм, томат-пюре-10 г. Выделялись также чай суррогатный, перец стручковый, лавровый лист и соль.
Надо отметить, что так мало круп и мяса не выделялось ни одной из категорий заключенных.
Подсчитаем калорийность довольствия. На хлеб приходится 1600 ккал, муку- 30, крупу- 200, рыбу -150, растительное масло -130, сахар – 90, картофель и овощи-370 больших калорий. Суммируем и получаем – 2570 ккал. Калорийность мяса и томат-пюре не учитываем и относим ее на возможную погрешность в расчетах.
А что сухой паек? Все-таки, похуже. И в общем-то понятно, почему. Хлеба ржаного давали побольше – целый килограмм. Давали достаточно много селедки – 250 грамм в сутки. Еще были положены сахар в количестве 25 г в сутки и чай суррогатный 4 грамма. Вот и все довольствие. И считать особо нечего: 2000 ккал получали за счет хлеба. Сельдь – рыба довольно жирная и 250 грамм может обеспечить 500 ккал да плюс сахар 100 (округленно). И имеем 2600 больших калорий в сутки. По калорийности оба варианта довольствия, можно сказать, равноценные, но отсутствие овощей и растительного масла снижает пищевую ценность сухого пайка.
КАК ВИДИТЕ, УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ, НЕЛЬЗЯ СКАЗАТЬ, ЧТО СИЛЬНО ПЛОХО ОБХОДИЛИСЬ В ЧАСТИ ПИТАНИЯ С ЭТАПИРУЕМЫМИ ЗАКЛЮЧЕННЫМИ ПОСЛЕДНИХ ДВА ПРЕДВОЕННЫХ ГОДА.
Надеюсь, что статья была интересной и полезной. Подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и ставьте лайки.