Последнее время ничего не пишу, то некогда, то тема никакая не цепляет. Но ведь еще совсем недавно я говорил про то, что застрял в песочнице, а спустя несколько дней стал владельцем уже двух кофеен. Мы выросли, и забот теперь невпроворот. Я буду чаще делиться с тем, что у меня происходит, а может и цифры начну сюда выкладывать.
О буднях CEO-ДЦПшника речь.
В новой кофейне обламываемся без кассы. Ищу инвестиции для ряда вливаний в бизнес. Нужна касса, морозилка, термопот профессиональный, кофемашину тоже хочется в собственность, а не арендовать. А тут еще, как назло в кофемеханике сломалась. В конце прошлой недели, когда Оля была на смене, у нее сперва просто отказала кофемолка, а еще немного погодя, машина упала в аварию.
Привез нашу старую, запасную машину, давай включать, и она не фурычит, готовит, но все льется мимо, внутрь кофемашины.
Звоним мастеру, он приезжает, не разбирая не получилось реанимировать первую, решили увезти по гарантии. С запасной боролись несколько часов, но все бестолку, плохо ей. Мастер забрал, чинит. Повез первую сдавать по гарантии, сдал, но сегодня мне ее вернули из сц со словами "гарантия от производителя год, а не 24 месяца, как указано на чеке, и вообще мы больше не авторизированы на ремонт этих кофемашин". Потеряв на этом четыре дня, сдали в магазин, на очередной гарантийный ремонт, сколько он продлится - неизвестно.
Работа механиком во мне выработала привычку на случай внезапных чп всегда готовить несколько вариантов решения проблем. Я догадывался, что запасная кофемашина может подвести, и на всякий случай договорился с компанией, у которой арендуем машину в Корзинке, арендовать временно и в Механику. Это решение нас и спасло, иначе б до сих пор сидели б и варили кофе 3 в 1.
Мы неплохо отработали эту неделю не смотря на боевые потери в четверг, пятницу и крайне отвратительных результатов в воскресенье. Сегодня тоже результаты обеих кофеен весьма скромны - просадка на 30-40% от уже привычных минимальных показателей. Думаю паника делает свое дело. Списываем убытки и прём дальше! Временные трудности.
Я доволен бэкграундом с которым встретил четвертый десяток. И все только начинается!