Пора короновируса когда-нибудь пройдет, все карантины рухнут и у входа нас радостно встретит пикник!!! И не на обочине, а на красивой поляне и с шашлыком! Но мясо без маринада хорошо только в одном случае - молодой и свежей баранины))) Поэтому вот подборка трех вариантов маринада!
Универсальный маринад
Этот маринад подходит к любому виду мяса. Идеально подходит для тех, кто решил в последнюю минуту, что сегодня он хочет есть мясо на гриле. Пропорции рассчитаны примерно на 1 кг мяса.
Универсальный маринад - ингредиенты:
7 столовых ложек растительного масла
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки воды
2 столовые ложки меда
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные или раздавленные ножом
2 столовые ложки душицы
2 столовые ложки базилика
3 столовые ложки сладкой паприки
Соль, перец по вкусу
Маринад из медовой горчицы
Маринад из медовой горчицы идеально подходит к мясу курицы или индейки.
Маринад из медовой горчицы - ингредиенты:
75 мл растительного масла
5 столовых ложек дижонской горчицы
5 столовых ложек меда
3 столовые ложки сладкой паприки
перец, соль
Азиатский маринад
Азиатский маринад прекрасно сочетается с говядиной, свининой, а также с курицей или креветками.
Азиатский маринад - ингредиенты:
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки рисового масла
1 столовая ложка белого вина
чайная ложка меда или коричневого сахара
чайная ложка соли, перец