Пирог получается настолько нежным, что просо тает во рту.
Ингредиенты:
для бисквита:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 120 г муки
для сиропа:
- 100 мл топленного молока
- 100 г сгущенного молока
- 100 мл 20% сливок
для помадки:
- 150 г сахарной пудры
- 1 белок
- 1 ч. ложка коньяка
Приготовление:
Начнем с бисквита. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.
Вылить готовое тесто в форму, выпекать сорок минут в духовке при температуре сто восемдесят градусов.
Для сиропа нам нужно смешать топленое молоко, сгущенщое молоко и сливки. Все тщательно перемешать.
Горячий бисквит наколоть вилкой. Залить молочным сиропом. Лить не слишком быстро, чтобы сироп успевал впитаться.
Остудить бисквит, но лучше оставить на ночь.
Когда бисквит остынет, переложить его на тарелку, на которой будете подавать.
Для помадки взбить белок с сахарной пудрой и коньяком.
Распределить помадку сверху пирога.
Еще больше рецептов, а также необычных рецептов вы найдете на сайте: http://gotovim-vmestte.ru/