Готовим ежики для веганского меню

Для разнообразия блюд приготовила ежики. Только вместо фарша использовала сою. Весь процесс занял минут 30-40. Получилось не плохо.

Ингредиенты:

Морковь 1 шт.

Средняя луковица,

Зубчик чеснока,

Рис отварной,

Грибы,

Соевое мясо,

Соевое мясо.

Насыпаем необходимое количество соевого мяса в емкость и заливаем теплой водой.

Воды нужно добавить не много

Пока набухает соя приготовим остальные ингредиенты.

Подготавливаем грибы

Рис отвариваем заранее

Морковь мелко режем или натираем на терке

Когда все ингредиенты подготовлены начинаем их смешивать. Нарезаем крупными кусками и пропускаем через мясорубку.

Готовим ингредиенты для мясорубки

Я в своем рецепте использую только перец и соль, но можно добавлять и другие приправы на ваш вкус.

Обваливаем ежики в муке и жарим их на сковороде.

На вкус получилось очень даже вкусно. Рекомендую!

Подписывайтесь и ставтье лайк!