В поисках удобного гриля, наткнулся на продукцию компании O-Grill, которая предлагает газовые переносные грили довольно удобной, на мой взгляд, плоской формы.
Мук выбора не было. Определился, что мне нужна модель с термометром и с пеналом для комплектующих. А на чем решил сэкономить - так это на увеличенном пространстве под крышкой. Посчитал, что готовить на нем что-то громоздкое я ряд ли будут, а увеличение пространство под крышкой несет с собой утолщение гриля, что, на мой взгляд, не всегда удобно. Поэтому остановил свой выбор на модели O-Grill 700T ценой 23150 рублей.
Ребят, если статья будет для вас полезной, не забудьте поставить палец вверх и подписаться. Заранее всех благодарю.
Сразу скажу, что гриль не легкий - 10,8 кг. Однако он уложен в удобную сумку, которую можно носить на плече или вдвоем, взявшись за короткие ручки. На девушку, конечно, не наденешь, но что десяток килограмм для мужика, а тем более для двух? Тьфу, и растереть.
В комплектацию гриля входят: чугунная решетка, встроенный термометр, съемный пенал для принадлежностей, лоток для сбора масла и жира, адаптер типа А (для подключения цангового баллона), а также инструкция, состоящая в основном из предупреждений об опасности.
Специальный инструмент для сборки гриля не нужен, он уже собран, и остается его только подключить к источнику газа.
Не нужен он даже тогда, когда вы используете газ в таких баллонах, как на картинке выше. Для цанговых же баллонов (такие маленькие переносные для разных нужд по 100 рублей в любом хозяйственном магазине) есть переходник, в которой и ввинчивается баллон. Он накручивается вручную, нигде не сифонит и, собственно, делает гриль мобильным. Кстати, гриль оснащен автоподжигом. Так что таскать с собой зажигалку и спички - не обязательно.
При жарке с мяса и рыбы на нижнюю часть гриля капает жир. Для его удаления в центре днища сделано отверстие, под которым размещается небольшой алюминиевый поддончик, куда, собственно, жир и стекает. Чтобы не мыть его всякий раз, я оборачиваю его в фольгу.
Когда все готово, приступаю в жарке.
Разогревается гриль стремительно. Буквально 5-7 минут, и под крышкой положенные для барбекю 200 градусов. Правда, температура быстро падает, когда начинаешь загружать на чугунную решетку, покрытую высокопрочной фарфоровой эмалью. Но когда закрываешь крышку, температура снова быстро выходит на нужный градус.
Колбаски, купаты и сосиски жарятся довольно быстро. Уложил, накрыл крышкой, минут через семь перевернул, потом еще минут через семь перевернул и, в общем-то, готово. Если есть сомнения, то делаем надрез и заглядываем внутрь, и, при необходимости, выдерживаем еще некоторое время.
Время обжарки, конечно же, зависит от продуктов и предпочтений тех, кто будет их есть. Например, кабачки нужно жарить довольно долго, порядка получаса, но следить, чтобы огонь не был сильным, чтобы они не подгорели. Рыбу, например, скумбрию целиком - минут тридцать. Мясо (стейк Рибай) - при 180 градусах по 4 минуты с каждой стороны. Королевские креветки - 3-4 минуты - до покраснения. И т.д. Котлеты для бургеров - минут пятнадцать двадцать. В общем, пока закусываешь и выпиваешь, все успевает зажариться.
При этом расход газа по паспорту составляет 260 г в час. Если считать по маленьким цанговым баллончикам, то лично я нажарил порядка 20 бургеров, использовав один с небольшим баллон. Единственный минус с цанговыми баллонами - зимой начинают замерзать, покрываться инеем, благодаря чему снижается интенсивность горения газа. Приходилось дышать на баллон, греть его в руках и надевать на него варежку. Летом таких проблем точно не будет. Либо надо искать такие же баллоны, но с, так называемой, зимней смесью газов.
Теперь главное - об удобстве, плюсах и минусах. Плюсы: удобство и быстрота использования, гриль легко переносить благодаря сумке; он не занимает много места в багажнике автомобиля, потому как имеет узкий в профиль; легко поджигать благодаря автоподжигу с пьезоэлементом; нет открытого огня; не нужен запас угля или дров; цангового баллона хватает на долго; готовится все довольно быстро; в продуктах не скапливаются канцерогены от дыма и тлеющего угля; продукты не подгорают, благодаря регулировке интенсивности подачи газа, полно аксессуаров, например, удобный столик с выемками под ножки гриля, сменная решетка для жарки и т.д.
Минусы: даже при небольшом минусе цанговый баллон покрывается инеем, а интенсивность горения газа сильно падает. Если газ не успел остыть, то горит хорошо. Но со временем баллон все равно охлаждается, и тогда начинаются пляски с бубном. Зимний газ не всегда можно найти на полках хозяйственного магазина рядом с домом; довольно хлопотно чистить гриль от жира.
Но в целом покупкой я очень доволен. Пользуюсь часто, и особенно когда не хочу возиться с дровами и углем. Достал, откинул ножки, установил поддон для жира, вкрутил баллон и готовка началась.
Делитесь в комментариях, какой гриль используете и почему? Какие для себя видите минусы и плюсы этого гриля?