НОРМЫ больничного и дополнительного противоцингового довольствия ЗАКЛЮЧЕННЫХ в лагерях и колониях НКВД (1939-1941) Статья шестая

Питание для различных групп больных определялось лечащим врачом в зависимости от установленного для них пищевого режима.

Следует отметить, что этот паек характеризуется большим разнообразием –от сметаны до лука репчатого, от яиц до уксуса, от молока до сухофруктов, от крупы диетической до чая натурального и т.д. Я назвал только те продукты, которых не было в описанных мной в предыдущих статьях пайках для соответствующих категорий заключенных.

Больничный паек выдавался бесплатно только больным, находившимся на стационарном лечении. И вот как он выглядел. Хлеб ржаной, его значительно меньше, чем в предыдущих пайках – 400 грамм, но тут появляется пшеничный хлеб в количестве 300 г. Муки - 20 г, крупы разной-80 г, крупы диетической-40 г, мяса-80, рыбы-100, масла растительного -10, сливочного-20, творога-20, сметаны-5, макарон-15, сахара-40, картофеля и овощей -600, чая натурального -0,5, сухофруктов-10, муки картофельной-5, молока – 300, яиц - полштуки, гороха (фасоли) -10 грамм. Перец стручковый – 0,13, лавровый лист 0,5, соль -20, уксус-10, томат-пюре-10 грамм.

Дополнительно давали больничным и противоцинготный паек: по растительному маслу-10 грамм, картофелю и овощам -400, томат-пюре-10, соли и уксусу – по 10, Противоцинготный паек выдавался по назначению врача бесплатно в качестве дополнения к больничному.

Как видим, по биологической ценности довольствие заметно отличается в лучшую сторону по сравнению с описанными ранее пайками.

И калорийность немалая: 2800-2900 ккал. Если не было воровства продуктов со стороны администрации, то вполне приличная калорийность. И на 250-300 ккал тянет дополнительный противоцинготный паек.

Как-нибудь подсчитаю, во что обойдется такое довольствие по нынешним ценам в наших магазинах.

Надеюсь, что статья была интересной и полезной. Подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и ставьте лайки.