Вот и прошла Масленица. В этом году я испекла за масленичную неделю немного блинов по сравнению с прошлыми годами.
Нашла хороший рецепт нежных вкусных блинов на кефире, в те года пекла на молоке- перестали получаться, то ли от молока зависит, то ли просто не тот настрой был.
Нежные блинчики на кефире
На литр кефира комнатной температуры 2 яйца
По столовой ложке сахара, соли, соды ( сахара можно побольше по вкусу, соды чуть меньше)
2 столовых ложки масла растительного
Муки до консистенции густой сметаны
2 стакана кипятка
Размешать тщательно и можно выпекать.
Вот такой рецепт!
Кроме Масленицы, конечно, тоже в течение года пеку блины, но редко, а здесь то в школу надо, то в садик - на чаепития детям, то дома самим поесть.
На наших сельских гуляниях выдалось побыть мне Масленицей: весь праздник ждала в стороне своего выхода вся такая красивая, нагримированная, в юбке на обручах, в косынке, как ромовая баба на чайнике.
Из знакомых никто меня и не узнал, только когда вышла в ходе праздника и заговорила, то чисто по голосу многие узнали.
Праздник прошёл на Ура! Были и состязания, конкурсы, выставка блинных кулинаров, угощения и, конечно, сжигание Масленицы. Я боялась, что сжигать будут меня, но на этот случай было заготовлено чучело)) Так что все живы и здоровы, никто не пострадал!
Вообще заметила, что в нашем доме культуры, особенно в этом учебном году я стала внештатным работником, хотелось бы получать и внештатную зарплату))
А сегодня первый день весны! Скоро 8 марта! Праздники друг за другом! Всем удачи!
Читайте также: