Солянка «Горожанка» — суп, который вас покорит
Этот супчик мало кого сможет оставить равнодушным. Так как готовится с большим количеством мяса и копченостей. Суп имеет интересный и необычный вкус, и понравится даже самым привередливым.
Необходимые продукты:
450 грамм говядины
1,5 литра бульона
120 грамм копченой грудинки
120 грамм краковской колбасы
120 грамм молочных сосисок
100 грамм моркови
150 грамм помидоров
1 большая луковица
250 грамм соленых огурцов
1 лимон
100 грамм оливок
100 грамм маслин
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка сахара
сливочное и растительное масло
Начинаем приготовление:
Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на терке. У помидоров удаляем плодоножку и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем соленые огурцы.
В сковороду кладем сливочное и растительное масло, нагреваем. Затем добавляем лук с морковью, перемешиваем и тушим до готовности.
К тушеным овощам добавляем помидоры и соленые огурцы. все перемешиваем и слегка обжариваем, а потом добавляем томатную пасут и сахар. Туда же выдавливаем через пресс чеснок. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут.
Нарезаем краковскую колбасу и куриную грудку, перекладываем на сковороду и слегка обжариваем.
Говядину кладем в кастрюлю и отвариваем практически до готового состояния. Важно! Варим ее без соли и специй. Подготовленную говядину нарезаем небольшими кусочками.
В кастрюлю кладем тушеные овощи, Добавляем мясо, грудку и колбасу. Все заливаем бульоном, доводим до кипения и отвариваем в течение 30 минут.
Через отведенное время в суп добавляем нарезанные сосиски, лимон (дольками), оливки и маслины. Снова все перемешиваем, варим 5 минут и снимаем с огня. В суп добавляем зелень и даем настояться 10 минут, а потом подаем к столу.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки))) Комментируйте, мы развиваемся для Вас! Ваше мнение и внимание важно для нас!))