С продуктами как с шопингом. Забежал в маркет, купил, что глазу приглянулось, пришел домой, готовить нечего. Знакомо?
Нужна база, связать все воедино. Закупать один-два раза в месяц и радоваться импульсивным хотелкам без страха. Специи, консервы, соусы, крупы и тд.
Покупаете случайно треску, мясо, курицу, дома открываете запасы и готовите Китайскую, индийскую, среднеземноморскую кухню.
Ловите список "маст купить"
Кладовая:
- Горчица дижонская и зернистая,
- Масло оливковое, подсолнечное не рафинированное, кунжутное.
- Уксус яблочный, винный.
- Мука, разрыхлитель
- Сахар белый и коричневый
- Какао
- Сода
- Сухое молоко
- Орехи: миндаль, грецкий, фундук, семечки
- Мед, сироп
Крупы: рис круглый и басмати, булгур, гречка, кускус, чечевица зеленая
Паста разных форм
Сливки 10-23%
Соусы: песто, соевый, кетчуп, острый (табаско), паста карри, томат паста.
Консервы: Горошек и кукуруза, тунец, Кокосовое молоко, Томаты в собственном соку (кусочки, целые как хотите)
Специи:
- Соль крупная и столовая
- Перец черный горошком
- Лавровый лист
- Копченая паприка
- Чили перец
- Гвоздика
Морозилка:
- Корень имбиря
- Зеленый горошек
- Кукуруза
- Брокколи
- Стручковая фасоль
- Вишня
- Тесто слоеное
- Бекон
Каждый подстраивает под свои предпочтения, но база обязана быть, а то «некуда повешать, невчем выйти».
Про что рассказать в следующий раз?
Понравилось? Поставьте лайк, это мотивирует)
-> Мой канал на YouTube с рецептами
-> Инстаграм с тусовкой тех, кто любит вкусно поесть, но не тратить много времени