Кексы-это очень популярная выпечка. В этом нет ничего удивительного – они очень просты в приготовлении, а также очень универсальны. Приготовить их можно по традиции сладкими, а можно поэкспериментировать, и приготовить с колбасой и сыром.
Кексики a- la pizza хорошо зарекомендовали себя на всевозможных вечеринках. Также это хороший способ перекусить на работе или в школе.
Ингредиенты (но не забываем, что пицца может быть разной):
- 2 стакана муки
- 7 грамм сухих дрожжей
- 4 столовые ложки майонеза
- 0,5 стакана горячей воды
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1 ч л сахара
- 100 гр сыра Моцарелла
- 50 гр сыра Пармезан
- 200 гр колбасы Чоризо
- 100 гр оливок
- 1 ст л прованских трав
Готовим? Сахар, соль и дрожжи растворите в теплой воде. Полученную жидкость соедините мукой, яйцом и майонезом.
Вымешайте тесто так, чтобы оно было эластичным и гладким. Если тесто получилось слишком жидким, добавить еще муки и наоборот, если будет слишком густым, то добавьте чуть больше воды (все зависит от муки, которую вы используете).
Тесто накройте салфеткой и отставьте примерно на 60 минут в теплое место, чтобы оно поднялось.
Колбасу нарезать ломтиками и обжарить ее на сковороде так, чтобы вытопить с нее немного жира. Моцареллу и Пармезан натрите на крупной терке. Оливки нарежьте кусочками.
Теперь в тесто добавляем колбасу, сыр, оливки и травы. Тщательно перемешиваем.
В подготовленную форму (можно для кексов, но лучше для маффинов) аккуратно выкладываем тесто.
Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут (смотрите по своей духовке).
Подаем горячими с чесночным дипом (соусом). Это очень вкусно!
Кстати, я планирую статью, посвященную соусам дип. Напишите, пожалуйста, в комментариях будет ли вам это интересно.
Приятного аппетита!
Главное не бойтесь экспериментов и все будет вкусно!!!
Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много вкусняшек!