Увлекаясь правильным питанием приучила себя и мужа к зеленому салату. Дети еще не освоили это направление. А мы с мужем регулярно стругаем салатики.
Но салат в горшочке стоит от 59 до 89 рублей и покупать его лучше свежим.
Вот я и подумала, а почему бы не выращивать ее у себя на подоконнике.
Я как раз готовлюсь к посадкам . Заготовила полку для рассады, купила почвенную смесь, семена и всякие баночки собираю. До дачных посадок еще далеко, а руки уже чешутся.
Решено! Поехала за семенами микрозелени в оранжевый магазин.
Так что же важного в микрозелени? Что за «зверь» зеленый?
Микрозелень – это молодые побеги овощей и зелени, достигшие 5-7 см роста и раскрывшие первые листочки. В период прорастания активизируются все полезные свойства растения. Молодые растения содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, белков, ферментов и антиоксидантов.
Микрозелень Шпинат.
Ростки шпината содержат много белка и растительных масел, витаминов (А,С,В1,В6,В2,Р,РР,К,Д2,Е) и минеральных веществ (калий, магний, кальций, железо, йод, цинк, селен). (Описание с упаковки)
Посадила я его в низкую широкую емкость от расфасованного мяса. Наполнила наполовину торфяной смесью, смешанной с вермикулитом. Пролила все теплой водой. Рассыпала семена и присыпала сверху еще смесью. Засунула в пакет для того чтобы не сильно испарялась влага и создать парниковые условия. Стоять плошка будет на подоконнике на кухне. Здесь у меня северная сторона, но думаю, что ему хватит солнца.
Кресс-салат.
Ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. После посева я планирую срезать его через 2-3 недели. Можно не выращивать до товарной готовности, а использовать проростки.
Он будет расти у меня также в плошке на подоконнике.
Среди всех семян, которые были на стенде, самая быстрорастущая оказалась микрозелень кольраби.
В ростках кольраби содержится комплекс витаминов, каротиноидов, минеральных веществ. Ну как у всей микрозелени, за что и ценится.
Так вот, она готова к срезке через 7-9 дней после посева. Посеяла ее 1.03. Вот и проверю. Подсеивать ее нужно каждые 10 дней. В упаковке очень много семян, поэтому я все не высыпала.
Пойду ждать всходов!
А есть среди читателей , кто выращивал микрозелень? Поделитесь опытом.
Подписывайтесь на мой блог , ставьте палец вверх, если понравился мой пост о микрозелени!