Найти тему
info@haccpspb.ru

Эфир с Екатериной Киселевой на радио Mediametrics Piter в программе «Gastro talant’s»

Хотим поблагодарить Екатерину, за участие на радио Mediametrics Piter в программе «Gastro talant’s», при нашей финансовой поддержки.

.

Gastro talant's - это мнения разных экспертов о трендах рынка, и услышите ответы на разные вопросы связанные с индустрией horeca и ее талантами.

.

Gastro talant's.

 Выпуск 3. Эфир с Екатериной Киселевой. говорили о том, как Екатерина Киселева пришла к тому, чем сейчас занимается, ее жизненный путь, об издательстве, о флагманском журнале «BONES» («Боунс» – англ.), ну и в целом – об индустрии, какие изменения за 2019 год она видит.

.

Ссылка на эфир на ресурсах Gastro talant's:

https://youtu.be/NQ85KDrpv3g

https://podcasts.apple.com/ru/podcast/gastro-talants-%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D1%83%D1%81%D0%BA-3/id1489815460?i=1000458496121

.

Ссылка на эфир на ресурсах Mediametrics Piter: 

https://www.youtube.com/watch?v=NQ85KDrpv3g

Тайминг эфира:

00:44 Жизненный путь издательства и его суть.

04:05 Поварская и шефская идеи.

05:42 Вопрос информации и образования в развитии ресторанного бизнеса.

09:48 Внедрение российской кухни в Европу – как этап развития ресторанной индустрии.

20:29 Что представляет издательство и выпускаемая им литература?

21:24 Почему «BONES»?

24:18 Безотходное производство – важный момент в работе шефов.

29:54 Участие издательства в ресторанных мероприятиях.

36:13 Доступность и полезность литературы.

47:36 Бонус от издательства.

-2

Если хотите внедрить систему ХАССП👉🏻

☎️ Звоните + 7 (812) 389-61-62

📧 Пишите нам на Почту

info@haccpspb.ru

💻наш сайт 👉🏻 http://haccpspb.ru/

🚘 Мы находимся: Санкт-Петербург, ул. Долгоозерная, 4 лит.А корп.1 пом 2-Н офис 5