Куриный шашлык в духовке

Многие говорят, что курица - не мясо и вообще она сухая и невкусная. Но я так не считаю. Всё зависит от того, как её приготовить.

Сегодня я хочу поделиться рецептом куриного шашлыка в духовке. Бонусом внизу добавлю рецепт отличного кавказского соуса, который можно подавать к любому мясу.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.;
• Растительное масло - 2 ст.л.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Сахар - 1 ст.л.;
• Сухой кориандр - 1 ст.л.;
• Соевый соус - 1 ст.л.;
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

• Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.
• Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
• Подготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, сахар, кориандр, соевый соуса, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
• Кусочки курицы наденьте на шпажки, положите их в маринад, накройте фольгой и уберите в холодильник мариноваться на 2 часа.
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Выложите шашлык в форму для выпекания и отправьте в духовку на 10 минут. Затем переверните шпажки и выпекайте ещё 10 минут. Смотрите по духовке, может потребоваться больше времени. Шашлык должен быть красивого золотистого цвета.

Ингредиенты для соуса:

• Свежий огурец — 2 шт.;
• Кетчуп - 200 гр.;
• Майонез - 200 гр.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Зеленый лук, петрушка, укроп - по несколько веточек

(всей зелени должно быть одинаковое количество).

Способ приготовления:

• Всю зелень мелко нарежьте.
• Огурцы нарежьте очень мелким кубиком.
• Чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с огурцами и зеленью.
• Добавьте майонез и кетчуп.
• Тщательно перемешайте.
• Подавайте к шашлыку или любому другому мясному блюду.

***

КУШАТЬ ПОДАНО! 

Приятного аппетита!

***

Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉 

***

Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем.🙃