Сегодня, мои уважаемые читатели, я хочу поделиться с вами очень хорошим рецептом приготовления курицы. Фаршированную курицу я готовлю очень редко, но если готовлю, то именно по этому рецепту. Курица получается очень сочная и нежная. Если делать допустим просто куриные ножки в духовке, то они не получаются настоль вкусные и сочные. Поэтому, благодаря этой начинке, курица получается незабываемая. Итак, для приготовления фаршированной курицы на понадобиться:
- тушка курицы - примерно около 1 кг;
- мякоть батона - 150 гр;
- морковка - 1 шт;
- корень сельдерея - 50-100 гр;
- лук репчатый - 1шт (маленький);
- куриное яйцо - 1 шт;
- подсолнечное масло - 3 ст.л.;
- соль;
- сливочное масло - 1 ст.л.;
- чеснок - 1 головка;
- приправа для курицы.
Теперь, когда все ингредиенты у нас на столе, мы можем приступить к приготовлению нашей курочки. Первым делом берём корень сельдерея и нарезаем мелкими кубиками.
Затем берём морковку и нарезаем её.
И также нарезаем лук. Затем берём сковородку, добавляем две столовые ложки подсолнечного масла и выкладываем морковку.
Немного обжариваем и добавляем в сковородку корень сельдерея, лук и жарим до полного приготовления.
Пока это все жарится, мы берём мякоть батона и нарезаем кубиками.
Теперь батон перекладываем в миску, разбиваем туда яйцо, добавляем жаренные овощи и всё очень тщательно перемешиваем.
После этого берём чеснок и нарезаем его кругляшками.
Теперь мы берём нашу тушку, тщательно моем в холодной воде и солим её.
Затем добавляем приправу для курицы.
И очень хорошо натираем всю тушку.
Теперь мы начинаем нашей начинкой фаршировать тушку.
У нас должно получится примерно так.
Затем защипляем.
Укладываем на противень, обмазываем тушку 1 ст.л. подсолнечного масла и обкладываем её чесноком.
Теперь отправляем нашу тушку в духовку на 1 час при 200°С. Затем мы достаём противень, смазываем тушку сливочным маслом.
И отправляем в духовку ещё на час, но за этот час примерно 5 раз необходимо поливать тушку жиром, который собрался на противне.
Получается очень вкусная, сочная и аппетитная курица.
Я уверена, что когда вы её попробуете, то вам обязательно понравиться.
Подписывайтесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.