Я решил приготовить хлеб из цельнозерновой муки. Такой углевод считается сложным и имеет низкий гликемический индекс. Готовится хлеб совершенно не сложно.
Нужно:
- ржаная цельнозерновая мука – 900 гр.;
- мука высшего сорта – 100 гр,;
- сухие дрожжи – 10 гр.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- вода – 600 гр.;
- соль – 20 гр.
Смешиваю с водой соль, дрожжи, растительное масло. Перемешиваю.
Ввожу муку. Также я добавляю семена льна и черный кунжут. Но это по желанию.
Делаю замес 2-3 минуты. Даю настояться 1 час. Выпекаю в духовке при 180 градусах 30 минут.
Дайте настояться хлебу 1 ночь.
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал РЕЦЕПТЫ ОТ ИВАНА ! Я вас ЖДУ!
