Кукурузный хлеб: фаворит в моей хлебной коллекции.

Хлеб я пеку каждые два дня. Перепробовала уже все известные мне рецепты по нескольку раз. И одно из лидирующих мест, по вкусовым качествам, занимает этот солнечный хлебушек. Ингредиенты, как обычно достаточно просты и доступны по ценам.

Среди полезных свойств изделий из кукурузы выделяют несколько самых главных:

1. Пониженная калорийность продукта. Калорийность кукурузного хлеба намного ниже, чем у обыкновенного белого.

2. Богатый витаминно-минеральный состав выпечки.

3. Клетчатка в составе кукурузной муки отлично влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и помогает всасывать излишний холестерин из крови человека.

4. Кукурузная выпечка способна поддерживать процессы обмена в человеческом организме.

Источник: https://foodandhealth.ru/muchnye-izdeliya/hleb-kukuruzniy/

А вот и продукты для выпечки кукурузного хлеба:

Хлеб я пеку в хлебопечке, поэтому продукты закладываем в чашу строго в той последовательности, в которой они указаны.

• вода - 210 мл.
• молоко - 120 мл.
• соль - 6 г. (1 ч.л.)
• сахар - 8 г. (2 ч.л.)
• масло растительное - 15 мл.
• мука пшеничная - 350 г.
• мука кукурузная - 150 г.
• дрожжи сухие - 4,5 г. (1,5 ч.л.)

Через некоторое время загляните в окошко хлебопечи. Тесто должно приобрести округлую, шаровидную форму.

Если так и есть, то всё в порядке. А если нет, то добавьте немного муки или воды. Смотрите по своему тесту, чего ему не хватает.

Примерно через 3 часа (время учитывается вместе с замесом и расстойкой) у вас будет вот такой вот красавец!

Хлебушек красивого жёлтенького оттенка.

Скорее зовите своих родных на дегустацию и приятного вам аппетита!

Дорогие мои читатели, а вы печёте домашний хлеб? Если вам не сложно, поделитесь рецептом в комментариях.

Понравился рецепт? Тогда не пожалейте лайк - вам не сложно, а мне приятно. Подписывайтесь на канал, ваша поддержка для меня очень важна.

Подписаться на канал можно ЗДЕСЬ