Знаете ли вы, что в Риохе производят несколько десертных вин под названием «supurados»? На фото - виноград, предназначенный для вина типа супурадо, подвяливаемый для увеличения концентрации сахара в ягодах.
Такие вина производят как из красных, так и из белых сортов винограда, выращиваемого в регионе. Исторически supurados изготавливались из винограда, высушенного зимой на чердаках и превращенного в десертные вина для особых случаев.
#rioja #риоха #вино #десертное вино #алкоголь