Почему не плов? Потому что нет у меня казана и морковку тру на терке.
Но получается все равно вкусно и готовится не очень сложно.
Нам понадобится:
1. Тушка курицы (у меня 2 кг.)
2. Рис длиннозерный
3.Морковь 2 шт.
4 Лук репчатый 3 шт.
5. Чеснок 5 зубчиков.
6. Масло подсолнечное для жарки.
7.Соль,перец, специи по вкусу.
Начнем .Подготавливаем все продукты. Курицу моем и режем на небольшие кусочки. Я кстати хребет с ребрами оставляю на суп или бульон, курица большая.
Морковку, лук и чеснок чистим моем
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета
Морковку трем на крупной терке и отправляем к луку.Обжариваем до мягкости. Добавляем курицу солим, перчим ,добавляем специи какие любите я добавила" к курице" перемешиваем и жарим минут 15.
После обжарки я перекладываю в посуду побольше , но можно этого не делать если у вас все помещается . Наливаю немного горячей воды и тушу минут 10.
Рис промываю и отправляю к курице. Доливаю еще горячей воды (на два пальца выше риса.) Накрываю крышкой и тушу минут 10- 15.
По истечению время , добавляю зубчики чеснока ,вдавливаю их в рис по кругу. И оставляю еще, пока не испарится почти вся вода. В конце приготовления все перемешиваю, накрываю полотенцем и оставляю минут на 30. Вот и все. Приятного аппетита!