Нежная, ароматная отбивная из курочки, что может быть лучше и вкуснее. А тонкий аромат чеснока придает мясу определенную пикантность. Угостите этим блюдом своих друзей и домашних и все останутся сыты и довольны. Давайте готовить.
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:
- Куриная грудка 1 штука
- Сыр твердых сортов 100 грамм
- Сметана или майонез 2 столовые ложки
- Яйцо 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Мука 3 столовые ложки
- Масло растительное для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками. Отбейте каждый молоточком, с двух сторон.
- Посолить и поперчить с двух сторон и выдавить на мясо чеснок через пресс.
- Сыр натрите на мелкой или средней терке.
- Яйца взбить и добавить сметану или майонез, муку. Попробуйте, и если нужно подсолите. Все хорошо перемешать. Это будет кляр. Он должен быть как густая сметана, если будет жидкий, добавьте еще муки.
- В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее.
- Отбивную одну сторону обмакните в кляр и положите обжариваться. Сверху посыпьте сыром и ложкой налейте сверху на сыр. кляр.
- Аккуратно лопаточкой переверните мясо и обжарьте с другой стороны. И так каждую отбивную.
- Мясо прекрасно прожаривается и получается необыкновенно вкусным.
Подавайте горячими, украсив зеленью. На гарнир можно приготовить готовую обжаренную овощную смесь. Приготовьте такое блюдо на обед или ужин, порадуйте себя и ваших близких.
