Вы планируете ужин при свечах? Просто роман, как гром? Сделать стейк! Для мужчин успех гарантирован! Мой муж, как только я вытащу филе из холодильника ( единственный кусочек мяса, который он знает) , все это будет шрам, и его глаза будут сиять, что они не так блестели на нашей свадьбе :).
Ингредиенты для стейка:
- 2 х стейк филе
- морская соль
- свежемолотый перец
- ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 3 веточки свежего тимьяна
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сушеных грибов
Масло с грибами:
Замочите грибы на ночь и кипите на следующий день. Напрягай и коси. Размешать в размягченном сливочном масле, сформировать скалку, завернуть в свежую фольгу и дать остыть.
Выньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре не менее чем на 30 минут. Нагреть духовку до 150 ° С. Соль, перец и масло мясо. Сжечь железную сковороду. Положите стейки в горячую сковороду и обжаривайте по полтора с каждой стороны. Затем через полминуты обжарить стейк с боков. Поставить сковороду в духовку на 7-8 минут. Вынуть его из духовки и дать ему отдохнуть.
Положите в сковороду тимьян, нарезанный чеснок и орех с маслом и уменьшите содержимое.
Подавать с грибным маслом и жареным картофелем.