Доброе утро всем всем всем!
Сегодня будем печь толстые, пышные блинчики. Просто, вкусно!
Что нам понадобится:
- Кефир - 320 мл
- Яйца - 2 штуки
- Сахар - 4 столовых ложки
- Соль - 1/4 чайной ложки
- Сода пищевая - 0,5 чайной ложки
- Разрыхлитель - 2 чайных ложки без горки
- Мука - 200 грамм
- Растительное масло - 2 столовых ложки
Приступаем:
1. Смешиваем сухие ингредиенты : муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель.
2. Тщательно перемешиваем.
3. В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты : кефир, яйца и растительное масло.
3. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
4. Соединяем смеси .
5. И очень быстро перемешиваем. Если долго мешать , то блины будут резиновыми. На тесте видны комочки, но они расходятся. За это не нужно переживать.
6. Выпекаем на сухой сковороде на медленном огне , первую сторону под крышкой .
7. Затем переворачиваем и выпекаем уже без крышки.
8. Выпекаем все блинчики таким же образом.
Все готово ! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите и другие рецепты блинов и оладьев на моем канале .
Нежные блины на кефире и молоке.
