Привет всем рада видеть вас! Хочу поделится уже проверенным рецептом вкусных натуральных Голубцов!
Я всегда думала что готовить такое блюдо достаточно сложно и долго, но на самом деле все намного проще чем кажется!!
Голубцы можно готовить по разному, общее что начинка заворачивается в капустный лист.
Предлагаю и вам попробовать приготовить голубцы классические по моему рецепту.
И так приступим!
Нам потребуется:
- Капуста
- Лук
- Морковь
- Фарш (у меня свинина и говядина) 400 гр
- Рис 100 гр
- Томатная паста или кетчуп
- Расительное масло для жарки
В капусте вырежьте кочан, опустите капусту в кастрюлю с кипящей водой, дайте ей немного потомиться, а затем двумя вилками или щипцами снимайте по одному листу.
Капусту выбирайте свежую
Пристуим к начинке:
Лук нарежем кубиками отправим на сковороду, обжарим на растительном масле до золотистого цвета
Морковь натереть на крупной терке так же отправить на сковороду
Добавить томатную пасту, все хорошо перемешать
Готовую поджарку разделить на две части, одну часть отправить в начинку.
Другую залить небольшим количеством воды и потушить минут 5.
Рис отварите до полуготовности. Для этого вскипятите 150 мл. воды, всыпьте рис и варите до выкипания жидкости.
Заранее приготовленный фарш перемешайте с рисом, добавьте необходимое количество соли и перца.
На мягкий капустный лист выкладываем начинку
Заверните начинку в капустный лист. Первый голубец готов! Так сделаем и с остальными.
Готовые голубцы выкладываем в кастрюлю в которой будем готовить
Заливаем наши голубцы готовой томатной заправкой, при необходимости добавьте воды.
ставим на медленный огонь на 40-60 минут.
Вот и все вкусное блюдо готово !
Приятного аппетита!
Жду обратной связи, мне важно знать ваше мнение ! Пишите кометарии ставьте лайки