На дворе масленица - пришла пора блинов! Хочу поделиться своим рецептом необычных блинчиков - на любителя. Среди ингредиентов нет сахара и пшеничной муки, а значит такой десерт смело включаем в раздел с правильным питанием. К тому же это очень простой рецепт из доступных продуктов, приготовление 12 блинчиков заняло у меня 35 минут. Поехали готовить!
Ингредиенты:
- мука кукурузная - 160 г
- кефир - 200 г
- вода - 50 мл
- яйца - 2 шт.
- соль - 0,5 ч. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сода - 1 ч. ложка
Яйца с солью взбиваем венчиком или миксером до однородности
К яйцам добавляем кефир и соду, перемешиваем
Затем частями вводим муку, хорошо вымешиваем и вливаем масло
В готовое тесто добавляем немного воды, размешиваем до однородности. Тесто должно немного отдохнуть. Я оставляю при комнатной температуре на 15-20 минут, а затем начинаю выпекать
Сковороду разогреваем очень сильно. Перед первым блинчиком я смазала сковороду сливочным маслом, а дальше уже выпекала на сухой сковороде. 1 блинчик держу на огне 20-30 секунд с каждой стороны
Готовые блинчики можно смазать по желанию сливочным маслом, но я не стала этого делать, предпочла в этот раз более легкий вариант.
Кстати, калорийность 1 такого блинчика - 110 калорий
Подавать кукурузные блины можно с джемом, сметаной или медом. Также можно завернуть в блины творожную, рыбную или другую начинку на ваш вкус. Приятного аппетита!
Спасибо за то, что заглянули ко мне на страничку! Если Вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк. Спасибо Вам! Пишите комментарии и, конечно, подписывайтесь! Всем очень рада и всех жду!
Еще мои рецепты:
Легкий и вкусный суп с фрикадельками/170 калорий на 1 порцию
Очень сочные куриные котлеты/Делюсь рецептом
Узнала как свекровь делает квашеную капусту. Теперь солю только так
Смешайте 3 ингредиента - и салат готов! Быстрый и бюджетный рецепт с фото.