250 г муки
5 г дрожжей
50 г сахара
500 мл теплого молока
2 яйца
30 г растопленного сливочного масла
5 г соли
Муку смешать с дрожжами и сахаром. Развести 500 мл молока. Накрыть пленкой и оставить на час подниматься.
В поднявшееся тесто добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль. Размешать. Дать постоять 10 минут и выпекать.
Мне показалось, что тесто густовато и я добавила еще 100 мл молока. Если хотите блины потолще, то можете не добавлять!
