Как правильно есть бананы при сахарном диабете? И можно ли вообще употреблять этот продукт при этом заболевании?
Благодаря полному отсутствию кислоты (в отличие от цитрусовых, консервов, квашеной капусты) бананы практически не раздражают поджелудочную железу, поэтому их можно есть при проблемах с этм органом.
Поэтому употребление умеренного количества данного продукта приветствуется гастроэнтерологами (с одной лишь оговоркой - только не во время обострения панкреатита).
Один небольшой банан в первой половине дня позволит Вам получить необходимые полезные вещества:
- Витамины группы A и B;
- Калий;
- Кальций;
- Фосфор;
- Железо;
- Марганец;
- Никотиновая кислота PP;
- Натрий.
Но все же при диабете бананы нужно есть с большой осторожностью - этот фрукт содержит достаточно большое количество сахаров и способен вызвать скачки глюкозы после употребления.
Чтобы этого избежать, соблюдайте следующие правила:
1. При сахарном диабете второго типа (при первом типе питанию уделяется не столь пристальное внимание) допустимо съедать не больше 1 банан в день. Все же это не тот фрукт, которым можно увлекаться.
2. Старайтесь есть только спелые бананы, не ешьте зеленые недозрелые плоды (даже после дозревания они содержат большое количество крахмала).
3. Но и перезревшие и почерневшие бананы в пищу лучше не употреблять - это ведь настоящая углеводная бомба.
Самый оптимальный вариант - это есть такие бананы, как на этом фото:
Это бананы оптимальной спелости. И помните - бананы при диабете можно есть только в том случае, когда патология компенсирована и уровень сахара не повышается выше положенного. В противном случае лучше отказаться от этого фрукта или проконсультироваться с вашим лечащим врачом.