Здравствуйте, дорогие читатели!
Я очень сильно скучаю по продуктам, которые ела до диабета. Наверное и вы тоже...
Раньше мы всей семьей часто ходили в пиццерии. Вспоминаю это время и кажется , что это было в какой-то другой жизни.
И сегодня что-то навеяли на меня воспоминания и я решила приготовить пиццу. Конечно же, не настоящую.
В пицце повышает сахар тесто и я решила вместо теста сделать омлет. И сделать омлет с грибами, сыром, зеленью и добавила немного болгарского перца. Перец при диабете можно только зеленый, у него ГИ ниже.
Итак, пицца из омлета!
Продукты, из которых я ее делала
2 яйца ( дневная норма при диабете ), грибы шампиньоны королевские ( можно и обычные ), перец болгарский, сыр твердый с жирностью 15 %, лук зеленый и укроп. Сметана 10% - 1 столовая ложка. Посолила немного.
Пиццу я делала в микроволновке, а грибы немного отварила на плите.
В стеклянную посуду для микроволновок положила отваренные грибы, потом перец болгарский, залила омлетной массой, посыпала тертым сыром и зеленью. Омлетная масса - 2 яйца взбила с 1 столовой ложкой сметаны 10 %.
Запекала в микроволновке 5 минут на максимальной мощности. У меня 900 Вт.
Вот что у меня получилось.
Пицца - омлет получился очень ароматным и вкусным.
Из-за сыра омлет напоминал пиццу. Я получила удовольствие от этого блюда. Тем более, что времени на приготовление ушло очень мало.
Попробуйте, думаю, что вам тоже понравится.
Конечно, это не тесто, к которому мы привыкли. Но получилось неплохое блюдо, которое можно готовить для разнообразия нашего диабетического стола. И не переживать, что сахар повысится.
Статья носит только информационный характер. Консультируйтесь со своим лечащим врачом.
А если вам понравилась моя статья - ставьте палец вверх. И подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации