Мой любимый, самый вкусный супчик-пп! Этот суп я люблю за простоту приготовления, его сытность и при этом низкокалорийность! На приготовление уходит не более 20 минут.
На 2 порции нам понадобятся:
- куриное филе - 200 гр.
- свежие помидоры, очищенные от кожуры - 300 гр.
- цветная капуста (цветки без кочерыжки) - 125 гр.
- морковь - 30 гр.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- зелень, соль, специи по вкусу
Приготовление:
- Наливаем в кастрюлю 800 мл. воды и даем ей закипеть.
- Режем куриную грудку на маленькие кусочки.
- Очищенные помидоры режем на небольшие кусочки.
- Режем морковь мелкими кубиками, а цветную капусту на мелкие кусочки.
- Бросаем в кипящую воду курицу, аккуратно помешиваем, доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку, чтобы бульон был чище.
- Сразу же добавляем помидоры, цветную капусту и морковь, накрываем крышкой и варим 7 минут.
- Добавляем соль, специи и ложку оливкового масла. Варим еще 7 минут.
- Украшаем зеленью. Можно добавить немного сметаны.
Приятного аппетита! Худейте вкусно и с удовольствием!
