Железо является важнейшим микроэлементом, который входит в состав более 100 ферментов организма человека и принимает участие в дыхании, кроветворении, иммунобиологических процессах и окислительно-восстановительных реакциях. Без него невозможно питание клеток, так как железо входит в состав гемоглобина, который доставляет кислород и питательные вещества ко всем органам и тканям.
Средняя суточная потребность взрослого человека в железе составляет норма для взрослых – 10 мг/сут. – муж. 18 мг/сут. – жен. Недостаточное потребление продуктов, содержащих железо, неправильные диеты, кровопотери могут привести к дефициту железа. Признаки дефицита железа Какое железо лучше усваивается в организме? Помимо потребления продуктов, богатых железом, один из самых эффективных способов пополнения железа и других минералов в организме – прием биологически добавок железа с пищей. Актуальным остается вопрос выбора добавки для приема внутрь. Причина тому – сложность усвоения минеральных комплексов: минерал