С началом этой диеты, я начала активно потреблять как сам кокос, так и его продукты. Многочисленную пользу от жиров именно кокоса я думаю вы уже слышали, ни в какое сравнение с животными она, конечно, не идёт!
Я стала покупать коксы в магазине, часто просто использую его на перекус, но ещё чаще делаю кокосовое молоко: беру целый, очищенный кокос, режу его на кусочки, кидаю в блендер размалываю до стружки и заливаю кипятком (примерно 500мл), даю настоятся минимум 2 часа, отжимаю через марлю и потом использую в каши, омлеты, напитки, делаю на нем чиа-пудинг.
А кокосовую стружку, которая остаётся, я сушу и молю в кокосовую муку, либо просто добавляю в выпечку, смузи, в каши!
Первое и самое, по моему мнению, полезное магазинное приобретение - кокосовое масло! Я тушу на нем овощи, добавляю его в куриное филе, выпечку, да, даже, пресловутый омлет заиграл на нем новыми красками!
Что хочется отметить, до диеты я никогда не пробовала кокосовое масло, но оно затянуло меня настолько, что буду продолжать покупать и после! Заказываю уже вторую банку😌
Недавно купила кокосовые сливки, потому что первая банка масла уже закончилась, а вторая ещё в пути, я увидела акцию на сливки и подумала, можно пока заменить для каш, по столовой ложечке в кашу, пока не пробовала, но уверена, что тоже будет очень вкусно! Главное выбирать с хорошим составом, без химии! Для тушения пока использую капельку оливкового, в отличие от кокосового оно мне нравится меньше, но тоже полезное и разрешённое!
Кокосовых продуктов ещё есть огромное количество, такие как: манна, убреч, паста. Но, как по мне, без них вполне можно обойтись, да и к тому же цены на них запредельно дорогие!
В целом, если не борщить с употреблением молока, масла и сливок, то получается очень полезно, но не забывайте, что кокосовые продукты очень жирные и не побоюсь этого слова тяжёлые, поэтому всему нужно знать меру!