Полезный ужин: вареные резаные яйца с зеленью и толченой гималайской солью; салат из капусты и огурца с льняным маслом и толченой гималайской солью и зеленью.
Понятно, что все это полезно! Но я не об этом. Я о сущности всех этих полезных продуктов.
Куриные яйца. Все мы догадываемся как растут куры на птицефабриках. Сколько препаратов дают птицам для роста. А яйца - плоть от плоти от этих кур!
Укроп и петрушка - полезная зелень. Но есть вопросы. Сейчас зима. Как их выращивают в больших количествах? Какие препараты добавляют для роста?
К льняному маслу и гималайской соли у меня лишних вопросов нет.
У обычной капусты тоже не хочу ничего спрашивать.
А вот огурцы! Думаю, с ними большая беда в плане содержания нитратов в зимний сезон!
Как с этим бороться? Я вижу два пути: вернуться в 1970-е, когда ни о каких добавках для роста не слыхивали, или уехать жить в тайгу и заниматься натуральным хозяйством. Оба варианта, есть у меня подозрения, для нас малоосуществимы😟 (Хотя первый вариант меня устроил бы😊).
.
Тогда остаётся дотошно подходить к выбору покупаемых продуктов: находить постоянных продавцов на рынках, у которых приемлемый по качеству товар, находить частников и фермеров, которым доверяешь.
Т.е. в городской среде мы можем только постараться минимизировать количество вредных веществ в покупаемых продуктах. Чтобы полностью избавиться от вредных веществ в продуктах нужно уезжать в другие края...