За последние годы этот продукт стал один из самых популярных товаров на рынке. А вы задавались вопросом, как он готовится? Я да.
Сегодня я вам расскажу свой простой любимый рецепт приготовления майонеза. Почему свой? Я перепробовала кучу способов и вариантов по приготовлению майонеза и нашла оптимальный.
Нам понадобятся миксер!
Готовим майонез:
*Разбиваем в миску яйца
* Туда же соль, сахар, горчицу
* Всё перемешиваем миксером до однородной массы
*Затем аккуратно по каплям добавляем масло-одновременно мешаем смесь.
* Как только появилось состоянии эмульсии, начинаем лить струйкой и она станет желтоватой смесью.
* Когда наш майонез загустеет, влейте сок лимона
* Майонез сразу станет жидковатым
* Ещё раз взбейте до однородности
Наш майонез готов.
Внимание хранение в холодильнике!!!
Ингредиенты:
1.Перепелиные яйца-5шт
2. Оливковое масло-150гр
3.Горчица-2гр
4.Лимонный сок-2 чайные ложки
5.Соль, сахар по пол. чайной ложки
Приятного аппетита.