Для приготовления шашлыка не обязательно ехать далеко на пикник или на дачу. Можно все сделать в духовке. Подойдет к любому празднику, чтобы порадовать гостей и в будни.
Мясо получается таким нежным, слегка подрумяненным и сочным.
Не нужно стоять у плиты часами, все значительно проще. Однако потребуется время на подготовку. Я обычно все заготавливаю с вечера. Нарезаю и мариную мясо. Чищу картофель и заливаю водой. Все это ставлю в холодильник и когда прихожу вечером с работы, только и остается все сложить в форму и запечь.
За 25-30 минут ужин на столе и не нужно стоять у плиты.
Рецепт
Для этого вкусного блюда нужно подготовить:
- куриное мясо,
- лук - 1 шт.,
- соевый соус - 50 мл.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- картофель - 6 шт.,
- майонез или сметана - 3-4 стол. ложки,
- раст. масло - 50 мл., соль, перец, специи,
- шпажки, фольгу.
Нарезаю куриное филе кусочками. Складываю в глубокую тарелку, поливаю соевым соусом. Добавляю соль, раст. масло, специи, перец. Нарезаю лук полукольцами и пересыпаю все в мясо. Перемешиваю.
Закрываю пленкой и убираю в холодильник на ночь. Можно просто отложить в сторону на 30 минут или 1 час.
Шпажки я кладу в воду на 10-20 мин. Нарезаю картофель кольцами и заливаю водой. Убираю в холодильник на ночь, чтобы вечером все быстро приготовить. Можно этого не делать, если хотите приготовить сегодня.
Нарезаю перец крупными кубиками. В мясо (по истечению времени) добавляю майонез или сметану.
Все перемешиваю и сразу нанизываю на шпажки. Чередую мясо с кусочками перца.
Смазываю противень маслом и кладу картофель. Сверху посыпаю немного солью и перцем.
Затем укладываю шашлыки на шпажках. Закрываю сверху фольгой.
В разогретую духовку ставлю форму на 25-30 мин. Температура 180 гр. За 10-15 минут до готовности достаю форму и снимаю фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Канал Домсоветы: подписка.