Привет всем! Сегодня расскажу вам один из способов приготовления запеченной рыбы с овощами. Овощи можно использовать абсолютно любые на ваш вкус. Мне нравится, именно такое сочетание овощей с рыбой.
Ингредиенты:
-Баклажаны - 2 шт
-Картофель - 3 шт
-Помидоры - 2 шт
-Чеснок - 2 зубчика
-Лук шалот - 1 шт
-Соль - по вкусу
-Филе белой рыбы - 500 гр
-Яблочный уксус - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны нарезать дольками и замочить в холодной и соленой воде ( в 1 литр воды добавить 1 ст ложку соли) на пол часа.
- Помидоры помыть и нарезать пластами.
- Картофель очистить и нарезать дольками.
- В форму выложить отжатые баклажаны и картофель, посолить. Поверх овощей филе рыбы посолить и сбрызнуть яблочным уксусом.
- Зелень и чеснок порубить. Посыпать поверх рыбы.
- Помидоры выложить поверх зелени.
- По желанию можно на рыбу положить кусочек сливочного масла.
- Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с к столу.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Буду благодарна за ваш бесценный "кулинарный" лайк 👍Подписывайтесь на мой канал
