Конфеты из фруктов и орехов. Без вредных добавок и лишнего сахара. Это отличный десерт для постного меню, к кофе или чаю. И их приготовление не займет много времени!
Продукты:
- 1 банан;
- 10-15 фиников (финики нужны с "мясистой" мякотью, сухие не подойдут);
- 100 г. миндаля (но можно взять и другие орехи);
- 4 ст.л. кокосовой стружки;
- 3 ст.л. какао-порошка.
Рецепт:
1. Банан почистить. Финики промыть, вытащить косточки и замочить их на 10-20 мин в горячей воде.
2. Миндаль замочить в кипятке на 10 мин., чтобы с него было легко снять кожицу.
3. Бананы и финики измельчить блендером в однородную массу.
4. Снять с миндаля кожицу и измельчить орехи блендером в мелкую крошку.
5. Смешать бананово-финиковую смесь, измельченные орехи, 2 ст.л. какао и 2 ст.л. кокосовой стружки в однородную массу.
6. Сформировать руками из полученной массы небольшие шарики, обвалять их в какао (1 ст.л.) или кокосовой стружке (2 ст.л.).
7. Положить конфеты в холодильник и оставить их там минимум на 1 час, чтобы они подзастыли. Хранить конфетки также лучше в холодильнике.
Я делаю эти конфеты во время поста. Но советую их попробовать всем, потому что вместо сахара и вредных добавок в них только витамины и полезные продукты!