Японские блюда из давних времен очаровали и завоевали сердца гурманов из большинства стран мира. Для основателей этой кухни суши и роллы превратились в повседневную пищу, а вот для других - это окажется незабываемым дополнением праздничного стола. А что же надо с ними пить? Что с ними будет сочетаться лучше всего? Как правильно выпить и потом не жалеть?
С чем употребляют суши и роллы в Японии?
Самым предсказуемым будет саке. Конечно же, куда японцы без традиционной рисовой водки, чем то похожей на пиво. Саке получают путем сбраживания. 15-20% привычная метка его крепости.
Убеждение японцев в том что саке, это лучший алкоголь, который подчеркивает вкус блюд, никакой алкоголь они не ценят так сильно, как саке. Одна половина считает что саке должно быть холодным, а другая половина, что его нужно подавать с температурой в 40 градусов. Ещё важным элементом является подача саке. Таковы традиции страны, гости должны получить саке в глиняном, либо фарфоровом кувшинчике без ручек. Пьётся саке из маленьких пиал.
Пиво
По-любому люди любят азиатскую кухню, но есть те кому не нравится само саке. Тогда на кандидата идеальной замены встаёт пиво. В лучшем случае, надо использовать настоящее японское пиво, но это не обязательный критерий. Светлое некрепкое, считается лучшим сортом дополняющим вкус японской кухни. Отсутсвие горчинки, является огромным плюсом такого пива. А вот насчёт подачи пива, не так традиционно как с саке, можно подавать как удобно.
Морепродукты в составе блюд, очень хорошо сочетаются с пивом.
Зеленый чай
Стоит упомянуть напиток для тех, кто не пьёт алкоголь. Лучший вариант это ароматный зелёный чай.
Только зелёный чай нужно вкусить после трапезы, а не совмещать. Отлично помогает убрать послевкусие во рту, что позволяет перейти к другим блюдам. А как быть любителям чёрного чая? Его тоже можно, но только без сахара, солёное со сладким не сочетается вообще.
Что пить не надо!
В наш чёрный список попадают все сладкие напитки, кроме сливовой настойки, так же не рекомендуются алкогольные коктейли и безалкогольные тоже. Газировки тоже попадают под минус.
Прочитали? А теперь скажите что вы думаете, и не забудьте подписаться дорогие читатели!
