7 принципов хорошего питания! + рецепт кинотто

Вы не едите, по крайней мере вечером. Прекрасно спите, не употребляете белую муку уже несколько месяцев, и физические упражнения вам не чужды.

Но вы всё равно не можете избавиться от лишних килограммов. Спросите, почему? Возможно, вы игнорируете следующие негласные правила.

Вы их знаете?

1. Ешьте разнообразные и сбалансированные блюда, состоящие из продуктов всех групп.
2. Выбирайте цельные злаки вместо обработанных.
3. Ешьте 5 порций фруктов и овощей в день.
4. Ешьте рыбу хотя бы раз в неделю.
5. Отдавайте предпочтение богатым белком продукты с меньшим количеством жира и сахара. Идеальный выбор, например, творог.
6. Избегайте промышленно обработанных продуктов. Вместо этого выбирайте свежие сезонные продукты.
7. Пейте от 6 до 8 стаканов жидкости в день, лучше воду и несладкий чай. 

Рецепт идеального деликатеса

Гороховый кинотто. Кинотто – ризотто из киноа. Это блюдо также прекрасно можно приготовить и с ячкой.

Ингредиенты

• 1-2 луковицы
• 1 стакан гороха
• 1 стакан киноа
• оливковое масло
• 200 мл овощного бульона
• 100 мл белого вина
• соль и перец
• пармезан

Процесс приготовления

1. Обжарьте лук и киноа в оливковом масле. Добавьте соль и специи.
2. Залейте белое вино и постепенно его испаряйте.
3. Затем добавьте овощной бульон и тушите с киноа на медленном огне.
4. До того, как весь бульон полностью испарится, добавьте горох.
5. Когда киноа и горох станут мягкими, посыпьте сверху пармезаном и дайте сыру растаять.
6. Подавайте на стол, добавив по вкусу пармезан и зелёный лук.