Ролтон, доширак, мавина... У лапши быстрого приготовления есть огромное количество разных названий, но абсолютно над всеми брендами витает ореол «дешевой и очень вредной» еды. В этой статье разберёмся, вредна ли лапша быстрого приготовления и можно ли считать не бюджетным блюдом.
Сначала разберёмся с последним тезисом, а именно является ли лапша быстрого приготовления блюдом дешёвым? Средняя цена одной упаковки лапши «Доширак» стоит около 37 рублей. Ее хватит только на один приём пищи.
Учитывая калорийность 455 Ккал, становится ясно что для питания целый день только им нужно 3-4 упаковки. Это примерно 93-130 рублей. Что можно съесть на эту сумму? Ну например целых два килограмма банальной гречки.
Тоесть мы понимаем, что самый дешевой едой он точно не является. Однако, что с его вредом?
Первым аргументов является то, что его «делают непонятно из чего». В целом, белая мука безусловно не самый полезный продукт. Вместе с тем, так часто употребляемые нашими гражданами макароны делаются из неё, но никто о их вреде не кричит.
Белый хлебушек, который всему голова, так же делается из белой муки. Плюсом и одновременно минусом этих продуктов являются быстрые углеводы, который дают быстро, но краткосрочное чувство сытости и вредят в долгосрочной перспективе здоровью.
Следующим и самым главным аргументом является то, что там «сплошная химия и глютаматы». С этим трудно поспорить, однако ничего плохого с этом нет.
Если говорить о пресловутой добавке «глутамат натрия», то все разговоры о ее вреде являются всего лишь спекуляцией на необразованности потребителя.
На сегодняшний день, нет не одного подтверждения вреда данной добавки на здоровье человека. Проводятся различные эксперименты по кормлению различных млекопитающих глутаматом в огромных количествах, после которых с ними действительно происходят умные вещи.
Вместе с тем, стоит помнить о гигантском списке продуктов, которые наносят вред организмам других животных, но являются безвредными или даже полезными для человека. Например от поедания достаточно не большого количества шоколада, у собаки среднего размера могут начаться серьезные проблемы, от расстройства желудка до сердечного приступа. Для человека горький шоколад полезен.
Если вы решили что эта лапша не вредна, то вы ошиблись. Главной ее проблемой является соль, которой в одной порции как в дневной норме для среднего человека.
Дело в том, что производителям продуктов питания не выгодно рассказывать о том что самый вредный компонент именно соль. Ведь ее вы найдёте в составе почти всех продуктов питания и во время готовки 100% добавите ещё.
Так что, самым вредным в дошираке является не «химия и глутаматы», а белая мука и соль. Вспомните об этом, когда за ужином решите посолить свои макароны.