Кто бы маг подумать, что всего ради трех бутылок будет организована отдельная экспедиция на самый холодный континент...
В 1907 -1909 годах британский исследователь сэр Эрнест Генри Шеклтон предпринял попытку добраться до Южного полюса. Цели он своей таки не достиг. Из-за нехватки провианта экспедицию пришлось повернуть обратно, хотя оставалось всего 156 км. до цели. Несмотря на это, на родине покорителей ледяного континента встретили как героев. На тот момент команде Шеклтона удалось дальше всех забраться вглубь Антарктиды и стать первыми, кто взошел на вершину вулкана Эребус. На этом историю можно было бы закончить. Но спустя сто лет она получила неожиданное продолжение.
В 2007 году на одной из стоянок Генри Шеклтона было обнаружено несколько ящиков виски Mackinlay 1896 года. Находка заинтересована специалистов из компании White & Mackay, которым принадлежала эта марка. Они решили, что надо распробовать напиток и попытаться воссоздать рецепт столетней давности. Таким образом, всего ради трех бутылок была организована отдельная экспедиция на самый холодный континент. На этот раз обошлось без приключений и в 2010 году виски вернулся в Шотландию. Здесь с помощью специального шприца из бутылки извлекли пробы для анализа.
Воссоздать рецепт доверили известному купажисту Ричарду Патерсону, ему и выпал шансе попробовать этот виски первым. Четыре месяца он работал над рецептом, который должен был в точности воспроизвести вкус. Когда работа была выполнена, напиток, сделанный по рецепту Патерсона, подвергли химическому анализу и сравнили с оригиналом. Результаты еще раз подтвердили высокую репутацию купажиста! Анализ показал идентичность оригинального напитка с воссозданным. Так был восстановлен утерянный рецепт.
Новую марке виски назвали в честь Генри Шеклтона - Shackleton Rare Old Highland Malt. Сегодня его может приобрести любой желающий. Что же стало с оригинальными бутылками? Образцы напитка, извлеченные для анализа, с помощью того же шприца вернули на место, после чего виски отправили обратно в Антарктиду, где он и находится по сей день.
Если понравился материал - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди ещё много интересного!
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести серьёзный ущерб Вашему здоровью!