Подготовленную курицу послать и обжарить. Тщательно очистить и промыть свежие белые грибы или шампиньоны, мелко нарезать их, сложить в посуду, поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жира и тушить 20 минут. Жаренную курицу разрубить на порционные или более мелкие куски с косточками, сложить в посуду, добавить грибы, влить томатный соус и затем тушить до готовности еще 15-20 минут, закрыв посуду крышкой. Перед подачей на стол посыпать курицу зеленью. На гарнир дать жаренный картофель. На 1 курицу средней величины: Приятного аппетита!
Подготовленную курицу послать и обжарить. Тщательно очистить и промыть свежие белые грибы или шампиньоны, мелко нарезать их, сложить в посуду, поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жира и тушить 20 минут.
Жаренную курицу разрубить на порционные или более мелкие куски с косточками, сложить в посуду, добавить грибы, влить томатный соус и затем тушить до готовности еще 15-20 минут, закрыв посуду крышкой.
Перед подачей на стол посыпать курицу зеленью. На гарнир дать жаренный картофель.
На 1 курицу средней величины:
- 2 столовые ложки топленого куриного жира
- 100 г. грибов
- 150-200 г томатного соуса
Приятного аппетита!