Любая хозяйка оценит приготовление ужина в горшочках - закинул всё, и отдыхаешь, а оно само готовится.
Рецептов существует столько же, сколько хозяек))
Я поделюсь своим, простым, но вкусным и многократно приготовленным!
Нам потребуется:
- свинина, индейка или курица - столько, чтобы заполнить горшочек на четверть
- лук 2-3 головки
- картофель - по 2-3-4 на горшочек в зависимости от размеров всего (и горшочка, и картошки)
- 1 морковка
- 1 черешок сельдерея
- сладкий перец - по трети перца на горшочек (по четвертинке, если перец крупный)
- острый перчик по желанию
- помидоры - по половинке на горшочек
- грибы - примерно 400г
- соль, перец, растит. масло для жарки мяса,
- бульонный кубик по желанию
Приготовление:
- порезать мясо мелкими кусочками
- обжарить его быстро на раскалённом масле до корочки, вынуть, разложить по горшочкам
- порезать полукольцами лук, кубиками или соломкой морковь, помидоры, и перец, сельдерей колечками
- пожарить на этой же сковороде половину лука, морковь, помидоры, перец (и острый перчик)
- выложить в горшочки к мясу
- порезать грибы
- пожарить оставшийся лук с грибами
- выложить грибы в горшочки
- почистить картошку, порезать ее крупными кубиками и выложить в горшочки
- необязательная опция: при желании можно быстро обжарить картошку на сильном огне - не для готовности, а только чтобы появились румяные бока
- посолить и поперчить каждый горшочек
- развести бульонный кубик в кипятке, залить бульоном каждый горшочек (но не до верха! Вспоминаем курс школьной физики - при нагревании всё расширяется. Оставляем пространство под крышкой горшочка, чтобы бульон не выплёскивался при кипении)
- ставим в разогретую до 200 град духовку на 35-40 мин
Приятного аппетита!
Есть блюдо можно как из горшочка, перемешав, так и выложить в глубокую тарелку - в таком случае мясо окажется сверху.
Подписывайтесь на мой канал! У меня всегда вкусно!
И поставьте мне лайк, если вам понравился рецепт 😊💕
