Hakushu особенно приближен к тому, что мы привыкли получать от шотландского виски, а именно - легкий запах торфяного дымка. Возможно, по этой причине Hakushu уважают в Великобритании, куда этот виски семейства Suntory экспортируется больше всего. Сами же японцы уверяют, что Hakushu великолепен в сочетании блюд из морепродуктов.
От других виски Suntory Hakushu отличает насыщенные нотки экзотических и цитрусовых фруктов. Это связывают с тем, что вискикурня в городке Хакусю располагается в лесах на склонах горы Кайкомагатаке, вода для виски берется из местных источников, которые, очищаясь через фильтр гранитных скал и вбирая в себя бодрость местного воздуха, приобретают и отдают виски свежие ароматы, сравнимые с зеленой грушей, айвой, мятой, базиликом и жасмином.
Стоимость Hakushu зависит от выдержки. Двенадцатилетний, по цвету напоминающий шампанское, стоит около $180, в нем доминируют яблоко и базилик. Восемнадцатилетний, с нежным ароматом сухих трав - $430. Зрелый двадцатипятилетний виски со вкусом крем-брюле и ананаса стоит порядка $840. Что же до самих японцев, им полюбился Kakubin. Это не только одна из самых старых марок Suntory, но и самая продаваемая на Родине Солнца. Kakubin отличает красивая бутылка с рифлеными квадратиками - словно панцирь черепахи. Но, разумеется, это не все его достоинства. В первую очередь. Kakubin при традиционной его крепости в 40% очень мягкий и освежающим, он пахнет горькими травами, шоколадом и медом, но при этом его послевкусие нежное и ненавязчивое.
Основой виски Kakubin служат дистилляты, выдержанные в бочках из-под бурбона не менее восьми лет. Цена напитка по сравнению с другими продуктами Suntory ниже, можно сказать, что это виски "эконом-класса", что лишь делает его еще более привлекательным, ибо за небольшие деньги вы можете приобрести кусочек истории, кусочек настоящей Японии и, конечно, глоток ни с чем не сравнимого удовольствия.
Hibiki - еще одно детище Suntory. За насыщенный цвет этот виски называют "красное золото", а гармония букета удивит даже самого искушенного гурмана - полевые цветы и спелые фрукты, сахар и горечь, лед и пламя - вот что такое Hibiki. Бутылка Hibiki имеет двадцать четыре грани, что символизирует сутки, а этикетка сделана из традиционной японской бумаги васи, которую использовали для письма оригами и оклеивания раздвижных дверей в японских домах - это придает бутылке с высокоградусным содержимым оттенок некой легкости, невесомости.
Hibiki выдержки двенадцать лет можно купить за $230, семнадцатилетний напиток более чем за $400, а Hibiki 21 Years Old, выдержанный в вишневых бочках, за $540 и выше. Но лучшим из Hibiki был признан виски тридцатилетней выдержки, он был награжден на International Spirits Challenge в 2004, 2006 и 2008 годах, а также получил титул "Лучший в мире Blended Whisky" на World Whisky Awards в 2007 и 2008 годах, стоимость бутылки составила $3,400.
Что можно сказать о Suntory Old? Главное и основное - специалисты рекомендуют употреблять напиток исключительно в чистом виде, и не смешивая с привычными для кого-то ингредиентами, которые могут напрочь уничтожить уникальным сладковатым вкус и аромат, приобретенный в бочках из белого дуба, а позже, при дозревании, в бочках из-под хереса. Кстати, по опросам, виски Old предпочитают дамы. Возможно, секрет в красивом лакированной бутылке... Или все же - в богатом букете? Так или иначе, но именно этот виски чаще всего пьют японские госпожи и презентуют друг другу японские господа.
К 60-летнем годовщине основания компании Suntory сделала подарок своим почитателям и себе, выпустив Royal. Виски в бутылке уникального дизайна, напоминающем очертания синтоистского храма - одного из символов Японии. После его появления в Японии начался настоящим бум. В напитке было то, чего не было в других виски Suntory - легкая бархатистость, вызванная вкусами имбиря и корицы, хлеба и табака. Хотя бытует и иное мнение, что стоимость Royal незаслуженно преувеличена, а сам напиток уступает другим продуктам Suntory. Особенно это касается послевкусия.
Если понравился материал - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди ещё много интересного!
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести серьёзный ущерб Вашему здоровью!