Сейчас выращивают три разновидности сельдерея - целисткова, стебельная и корневая. Вырастить листовую и стеблевые сельдерей нетрудно: высеял семян - и жди урожая. А вот с корневой сельдереем несколько сложнее. Но это действительно кладовая витаминов, она богата магнием, железом, натрием.
Я выращиваю сорт сельдерея «Бриллиант». Это среднеранний сорт округлой формы. Вегетационный период составляет примерно 150 дней после высадки рассады.
Посадка сельдерея
Высевают семена в конце января или начале февраля. Так как семена очень мелкие, заворачивают его в полотняную торбиночку (размером со спичечный коробок) и на двое суток замачиваю в талой воде. Воду меняю 2 раза в сутки. Затем подсушивают и перемешиваю с пеплом. Легонько «втрамбовывают» почву и поливаю марганцовкой. После этого поверх почвы еще посыпаю тоненьким слоем пепла. Затем Высевают семена сельдерея. Присыпать землей семена нельзя, у него может не хватить сил для прорастания. Я делаю так - семена засыпаю снегом, снег тает и втягивает за собой семечки. В фазе 2 настоящих листочков растеньица пикируют по схеме 5x5 см. Первую подкормку осуществляю через две недели фосфорными и калийными удобрениями. Еще через две недели подкормку повторяю.
Пересадка сельдерея на постоянное место
При пересадке сельдерея на постоянное место нужно сделать следующую операцию. От центрального корешками уходит много боковых корешками. Я беру маленький нож и каждый боковой корни обрезаю, а центральный корень укорачивает на несколько милиметрив. Если этого не сделать, то большого круглого плода не будет, вырастет маленький и деформирован.
Когда сельдерей подгребает, тоже проверяю, и если боковых корешками много и они очень разрослись, то подрезает их просто в земле. В течение вегетационного периода нужны регулярная прополка, полив и пидкормка корнеплодов.
Осенью обязательно соберете хороший, гладкий и щедрый урожай сельдерея, который обеспечит вас витаминами на всю зиму. Сельдерей хорошо сохраняется в погребе, то будете с витаминами до следующего урожая.