Подготовьте:
• 0,3 кг сливочного сыра.
• 12-14 тарталеток.
• Один небольшой зубок чеснока.
• 0,25 кг слабосоленого лосося.
• Один томат.
• 15 гр зелени.
• По 10 гр соли морской и перца красного молотого.
Готовим:
1. С лосося снимаем кожицу. Делим рыбу на слайсы. Откладываем 12-14 слайсов в сторону. Остальную рыбу измельчаем острым ножом.
2. Перекладываем в емкость сливочный сыр, добавляем к нему нарезанную рыбу, а также измельченный чеснок, молотый перец и немного соли.
3. Измельчаем зелень и добавляем к сливочному сыру и рыбе. Перемешиваем ингредиенты и перекладываем в кондитерский мешок.
4. Томаты нарезаем кружками.
5. Заполняем до половины все тарталетки подготовленной начинкой. Сверху укладываем кружок томата и еще немного начинки из кондитерского мешка.
6. Каждый слайс лосося сворачиваем и устанавливаем в центр тарталетки.