Подготовьте:
• Филе скумбрии копченой – 0,25 кг.
• Сыр – 0,18 кг.
• Йогурт натуральный – 0,11 л.
• Пекинскую или белокочанную капусту – 0,32 кг.
• Соль поваренную.
• Половинку лука.
• Немного сока из лимона или лайма.
Приготовление
1. Подготавливаем рыбное филе. Осматриваем его на наличие косточек. Нарезаем филе небольшими полосками или квадратами.
2. Капусту мелко шинкуем ножом либо специальной теркой. Перекладываем ее в салатницу, присаливаем и сбрызгиваем соком из лимона. Тщательно мнем капусту.
3. Отправляем сыр на две-три минуты в морозилку. Извлекаем и натираем.
4. Лук мелко шинкуем.
5. К капусте добавляем сыр, рыбу, а также лук. Перемешиваем и пробуем. При необходимости присаливаем. Затем добавляем йогурт и вновь мешаем.
Совет: чтобы насытить салат красками, можно добавить пару кружочков помидоров и несколько листиков петрушки.