Подготовьте:
• Сок томатный – 1,2 л.
• Пару копченых куриных бедрышек.
• Луковицу крупную.
• Рис – 0,1 кг.
• Сельдерей – 0,15 кг.
• Ароматные приправы.
• Немного зелени.
• Соль йодированную.
Приготовление
1. Очищаем луковицу. Делим ее на четыре части и мелко шинкуем.
2. Блендером измельчаем промытую зелень и подготовленный сельдерей.
3. С куриных бедрышек срезаем кожу, вытаскиваем все кости и нарезаем мясо небольшими ломтиками. Выкладываем на сковородку и припускаем курицу пару минут. Затем добавляем лук, сельдерей, а также зелень. Еще три минуты жарим.
4. Промываем рис и оставляем подсушиться.
5. В сотейник выливаем томат, кипятим до минуты и добавляем рис. Варим шесть-семь минут. Добавляем содержимое сковородки, перемешиваем и варим на небольшом огне еще пятнадцать минут. Пробуем и при необходимости присаливаем, размешивая, присыпаем специями.
