В раннем детстве меня было очень сложно накормить. Мама говорит, утро у нас всегда начиналось с вопроса:
— Леночка, что будем кушать?
И ответа:
— Ничего!
Сама помню, что очень любила привезенные из Москвы сосиски и бананы… У нас в магазинах такого не было, зато мама, перспективный инженер, часто ездила в столицу в командировки и привозила оттуда, естественно, полные сумки еды.
Была еще одна вкусняшка, которую я всегда была готова съесть… Помните советское яблочное пюре «Неженка»? 40 лет прошло, но моя любовь к «Неженке» не угасла… Иногда я покупаю баночку аналогичного детского питания и наслаждаюсь ею под какой-нибудь сериал. Но оно нынче дорогое стало, да и вкус отличается от консервов из детства.
Пробовала делать сама из яблок – получается не то. Перетирала яблоки на шнековую соковыжималку, проваривала. Вот не та консистенция и вкус не тот!
А тут недавно в «Светофоре» увидела «Неженку» в больших банках по 450 г – и не удержалась, взяла на пробу.
Фруктовое пюре «Неженка» от бренда «Капитан припасов»
Когда покупала, особых иллюзий не питала. Все эти надписи в духе «вкус моего детства», «сохраняем традиции» и «мамина неженка» доверия потребителю давно уже не внушают.
Цена тоже провоцировала сомнения: 44,90; за килограмм выходит 100 рублей всего, в то время как аналогичный продукт из детского меню стоит в 4-5 раз дороже.
Делает «Неженку» ООО ПК «Остпрод» из Воронежа. Судя по штампу «Яблочные сады Черноземья», из местных яблок, а не импортных.
Производят пюре по ГОСТ 54681 от 2011 года. Не СССР, конечно, но стандарт тоже достаточно жесткий. По нему делают не только яблочные консервы, но и пюре из нескольких десятков фруктов и ягод – от рябины и голубики до абрикосов и жимолости. Согласно стандарту, массовая доля фруктов по закладке должна быть не ниже 50%.
В составе протертые яблоки, сахар и лимонная кислота. Ни одного лишнего ингредиента.
По пищевой ценности всего 16% углеводов – это значит, что переслащено не будет, и основной компонент пюре все-таки яблоки, а не сахарный песок.
Попробовала… и вспомнила советскую «Неженку»
Сходство почувствовалось сразу, едва я открыла банку. Тот же яблочный запах, те же темные густые комочки из-под крышки.
С первой ложки стало понятно: у консервов тот самый вкус, который я искала десятилетиями! И консистенция тоже та! С сахаром не переборщили, чувствуется характерная для «Неженки» легкая кислинка.
Пюре достаточно жидкое, растекается по блюдцу; густота примерно как у нежирной сметаны.
Банка с надежной плотной завинчивающейся крышкой. Она пригодится мне под домашние заготовки – например, под то же яблочное пюре из соковыжималки.
Храниться консервы могут всего год, к сожалению. Много в запасы не набрать. Но десяток банок в свой следующий визит в «Светофор» я обязательно куплю! Это не просто 5 баллов, это 5 с плюсом!!!