Тесто:
150 г. миндаля
30 г. муки
100 г. шоколада
120 г. масла
3 яйца
150 г. сахара
цедра одного лимона
2 ст. л. Лимончелло
сахарная пудра для посыпки
150 грамм миндаля и 30 грамм муки смешайте. Вместо миндаля можно использовать фундук.
В миске растопите сливочное масло (120 г.) с шоколадом (100 г.). В СВЧ на это уйдет три минуты в режиме разморозки (мешайте каждые 30 секунд).
Три яйца взбейте со 150 г. сахара в пышную белую тягучую массу.
Добавьте к яйцам шоколад и размешайте.
Всыпьте натертую цедру одного лимона, две столовых ложки лимончелло, миндаль с мукой, перемешайте аккуратно и вылейте в форму. Пеките 40 минут при 160С.
