Плов – одно из любимых блюд многих людей. Каждая хозяйка обладает своим фирменным рецептом или секретом его приготовления. Но, все же общее есть у них всех – наличие мультиварки, которая позволяет не стоять на кухне во время готовки. Рассмотрим ниже три рецепта, которые идеально подходят для данной «помощницы».
Быстрый плов в мультиварке
Чтобы порадовать своих близких любимым блюдом, много не нужно. Так, для этого плова понадобятся:
- свинина – 0,5 кг;
- длинозернистый рис – 300 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 4 шт.;
- соль, перец, специи для плова -по вкусу;
- лимон – долька.
Процесс готовки выглядит так:
1. Промыть крупу 3-4 раза.
2. Залить 400 мл теплой волы и оставить на четверть часа.
3. Мясо порезать небольшими кубиками, высыпать в чашу мультиварки и установить режим «Жарка».
4. Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить к свинине. Обжаривать еще 3-5 минут.
5. Морковь очистить, нарезать соломкой, высыпать в чашу. Продолжать жарить 5-7 минут.
6. Высыпать рис. Добавить соль, перец, приправу, залить водой в соотношении 1:2.
7. Установить режим «Рис» или «Плов».
8. После приготовления, дать настояться 5-7 минут.
Вот и все. Можно звать всех к столу.
Плов в мультиварке
Этот рецепт также простой. Никаких новых продуктов для его готовки не понадобится. Так, ингредиенты, следующие:
- любое мясо – 300-400 г;
- масло подсолнечное - 60 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- рис – 260 г;
- вода – 650 мл;
- соль, специи – по вкусу;
- зелень свежая.
Внимание! Составляющие блюда указаны для чаши мультиварки объемом 3 л.
Этапы приготовления
1. Мясо нарезать брусками.
2. Налить в чашу масло и установить режим «Жарка».
3. Высыпать мясо и обжаривать.
4. Лук порезать кубиками и пересыпать в чашу.
5. Когда овощ станет светлым, влить воду и тушить до мягкости мяса.
6. После выкипания жидкости, добавить еще немногом масла, порезанную брусочками морковь и обжарить еще раз.
7. Пересыпать к уже обжаренным продуктам рис, специи, предварительно нарезанный чеснок, горячую воду. Перемешать.
8. Закрыть крышку и установить режим «Плов».
Когда прозвучит сигнал, свидетельствующий о готовности блюда, добавить зелень и разложить по тарелкам.
Постный плов с грибами
Постный плов также может быть очень вкусным. В качестве замены масла использовать можно грибы.
Продукты, которые понадобятся:
- белый рис – 350 г;
- красный рис – 50 г;
- грибы - 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 1 шт.;
- лавровый лист;
- приправа для плова, куркума, паприка, черный молотый перец, барбарис, соль – по вкусу.
Приготовиться постное блюдо несложно. Необходимо:
1. Смешат два вида риса, промыть и залить кипятком.
2. Грибочки промыть и разрезать на 2-4 части.
3. В чашу мультиварки налить масло, выложить грибы, посолить. Установить режим «Жарка».
4. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
5. Когда грибы будут почти готовы, добавить к ним овощи.
6. Слить с риса жидкость, добавить приправу и высыпать к овощам.
7. Добавить лавровый лист.
8. В центре сделать ямку, куда поместить чеснок.
9. Залить жидкость так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см.
10. Установить нужный режим.
Когда блюдо будет готово, можно разложить его по тарелкам и звать домочадцев на обед или ужин.
В приготовлении плова нет ничего сложного, особенно, если на кухне есть мультиварка. А с нашими рецептами этот процесс пойдет быстрее.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.