Скоро весна и после зимних праздников нужно привести себя в норму .
Будем переходить на легкие салаты .
Сегодня буду готовить салат с чечевицей.
Для этого я взяла
- 200 гр чечевицы
- 1 свежий огурец
- 1 синяя луковица
- зелень
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- уксус яблочный или винный
Чечевицу я заранее замочила ( хотя мне больше нравится консервированная )
Отвариваем и остужаем .
Все овощи моем очищаем. Помидоры и огурцы нарезаем кубиками , лук полукольцами.
Выкладываем все в салатник , добавляем уже остывшую чечевицу , туда же отправляем соль , масло , уксус, нарезанную зелень . Все поперчим и хорошо перемешиваем ,
Готовый салат отправляем на минут 30 в холодильник чтоб он настоялся .
Приятного аппетита.!
